Decorazioni torte glassa fondente

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
margarina 75 g
succo di limone 3 cucchiai
zucchero a velo 500 g più un po’ per spolverizzare

PREPARAZIONE

Preparazione:
In una casseruola mettete la margarina, il succo di limone e due cucchiai di acqua, quindi scaldate fino a che la margarina non si sarà sciolta.
Nella casseruola setacciate poco più della metà dello zucchero e portate ad ebollizione fino a che non avrete un composto omogeneo.
Versate il composto in una terrina e con la frusta elettrica mescolate a velocità minima, incorporando man man il restante zucchero un cucchiaio alla volta.
Quando lo zucchero sarà tutto incorporato spolverizzate il piano da lavoro con lo zucchero a velo e impastate la glassa mentre si raffredda.
noterete che diventerà più consistente e assumerà un colore trasparente-setoso.
E’ perfetta per decorare le torte di compleanno.