Ricetta del dolce freddo di ricotta

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
300 g di ricotta
300 g di cioccolato fondente
2 tuorli d’uovo
2 bicchierini di liquore Strega
50 g di ciliegie candite rosse e verdi
70 g di zucchero

PREPARAZIONE

Preparazione:
Mescolate la ricotta con lo zucchero sull’angolo del fornello, mescolando continuamente.
Quando sarà tiepida toglietela dal fuoco e passatela al setaccio.
Una volta fredda, sempre mescolando, unite i canditi tagliati a pezzetti, il liquore, il tuorlo d’ uovo uno alla volta e il cioccolato precedentemente tagliato a pezzetti.
Versate il composto in un piatto da portata, preferibilmente a forma di cupola, oppure dategli voi una forma di cupola.
Mettete in frigo il dolce e servitelo freddo.