Ricetta del gelato di albicocche

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
300 g di albicocche ben mature
125 g di zucchero
150 g di crema di latte
2 cucchiai di succo di limone
Qualche albicocca per la decorazione

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavate, asciugate e snocciolate le albicocche.
Frullatele per ottenere una purea.
Irrorate il composto con il succo di limone, quindi unitevi lo zucchero e la panna e mescolate bene.
Passate la crema nella gelatiera.
Quando il gelato avrà raggiunto la consistenza ottimale (dopo 35 minuti circa) sistematelo in un contenitore coperto di pellicola e mettetelo in freezer.
Servitelo decorandolo con qualche albicocca tagliata a fette.
Foto da www.
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