Ricetta del gelato di kiwi

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
6 kiwi maturi
400 g. di panna
2 albumi
250 g. di zucchero

PREPARAZIONE

Preparazione Sbucciate i kiwi poi frullateli con la panna e lo zucchero.
Montate a neve ben soda gli albumi e poi incorporateli delicatamente al frullato di kiwi.
Versate il composto in un contenitore e mettetelo nel freezer.
Nella prima ora mescolate il composto con una forchetta ogni 15 minuti.
Poi lasciatelo gelare ancora un’ora.
Servite decorando con fettine di kiwi.