Dessert alla ricotta

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 400 g di ricotta
100 g di canditi misti
250 g di yogurth agli agrumi
8 cucchiai di zucchero
2 limoni
8 cialde

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavorare la ricotta in una terrina fino a renderla morbida, aggiungere lo yogurth e continuare a lavorare fino a ridurre il composto in una crema soffice e morbida.
Incorporare lo zucchero e i canditi e sbattere ancora.
dopodichè suddividere il composto in 4 coppette e metterle a riposare in frigo.
Prima di servire grattugiare sulla superficie della crema, la scorza del limone e guarnire con le cialde.