Ricetta dessert crema alla vaniglia rapida

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
1/4 di litro di latte intero
3 cucchiai di zucchero
2 uova
1 bacca di vaniglia o mezza bustina di vanillina

PREPARAZIONE

Preparazione Versate dell’acqua in una pentola a pressione e portatela ad ebollizione appoggiandoci sopra il coperchi, senza sigillarla.
Nel frattempo portate ad ebollizione il latte con la vaniglia, ed in una ciotola sbattete le uova con lo zucchero.
Quando il latte accennerà a bollire unitelo al composto uova e zucchero a filo sbattendo per non far coagulare le uova.
Versate la crema in 2 o 3 piccole pirofiline tipo da soufle da porzione e mettetele nella pentola a pressione.
Chiudete il coperchio e contate 8 minuti dal momento in cui inizierà a fischiare.
Servite tiepida o fredda decorando a piacere.