Dessert di albicocche

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 6 persone 100 cl di panna da montare
500 g di albicocche macerate in vino dolce
200 g di zucchero
6 albumi d'uovo
6 biscotti amaretti
Zucchero a velo

PREPARAZIONE

Preparazione:
Monta la panna con lo zucchero, frulla le albicocche con 5 amaretti, incorpora alla panna, monta gli albumi con lo zucchero a neve ferma, unisci il tutto alla panna/albicocche, riempi delle coppe, metti in freezer per 1/2 ora, servi cosparse di zucchero a velo e un amaretto.