Dessert di mascarpone

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 200 g di mascarpone
50 g di zucchero
4 uova
3 cucchiai di cognac
4 cucchiai di marmellata di ciliegie

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sbattete i tuorli con lo zucchero, incorporate il mascarpone, due cucchiai di cognac e gli albumi montati a neve.
Tenete in frigorifero.
Fate sciogliere a fuoco basso, 4 cucchiai di confettura con uno di acqua.
Unite un cucchiaio di cognac.
Servite la crema di mascarpone con la confettura così trattata.