Dolce al cocco

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 250 g di biscotti secchi
180 g di cocco grattugiato
120 g di burro
15 g di zucchero
1 bicchierino di brandy
150 g di cioccolato fondente
2 cucchiai di latte

PREPARAZIONE

Preparazione:
Mescolare biscotti tritati, zucchero, 150 g di cocco e 100 g di burro.
Unire il brandy e, se l'impasto fosse troppo asciutto, un po' di acqua.
Mescolare ancora, stendere su un piatto e porre in frigo per 2 ore.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte e il rimanente burro, ricoprire con la glassa il dolce e porre in frigo per altre 2 ore.
Cospargere con il cocco rimasto.