Ricetta dolce dessert di fragole

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
Un cestino di fragole da 250 g.
Ricotta vaccina 200 g.
Un limone
Zucchero a velo vanigliato 50 g.

PREPARAZIONE

Preparazione Pulite le fragole, tenetene da parte 6 per la decorazione, e tagliate le altre a fettine.
Mettetele in una ciotola con lo zucchero.
Poi pelate al vivo il limone, tagliate la polpa a cubettini e aggiuntela alle fragole.
Lasciatele macerare almeno una mezzoretta.
Sbattete la ricotta con una forchetta per renderla soffice e poi mescolatela con le fragole e lo sciroppo che si sarà formato.
Versate in due coppe, decorate con le fragole tenute da parte e spolverate con zucchero a velo.
Per un sentore di limone più deciso potete aggiungere alla ricotta una grattugiata di buccia di limone.