Dolce di litchi

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 1 disco di pan di spagna
1 scatola di litchi farciti con ananas di 500 g
50 cl di panna
40 g di cioccolato fondente
2 cucchiai di zucchero a velo

PREPARAZIONE

Preparazione:
Montare la panna a neve ben ferma con 2 cucchiai di zucchero a velo.
Scolare i litchi dal loro sciroppo, tenerne da parte una metà e tritare gli altri finemente.
Incorporare alla panna montata il cioccolato tritato e la parte di litchi tritati.
Spalmare questo composto sul disco di pan di spagna e decorare la superficie con i litchi tenuti da parte.
Mettere il dolce in frigo fino al momento di servire.

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