Dolce di meringhe

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 6 persone 300 g di gusci di meringhe
200 g di burro
250 g di zucchero a velo
6 tuorli d'uovo
200 g di cacao
500 g di panna montata
Per la guarnizione:
Marrons glacés
Ciliegine

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sbattere il burro con lo zucchero e i tuorli.
Ottenuta una crema soffice unirla a metà panna e al cacao.
In 1 stampo foderato di carta oleata mettere 1 strato di gusci di meringhe, 1 strato di crema, un altro strato di meringhe e così di seguito.
Mettere poi lo stampo in frigo per qualche ora.
Sformare al momento di servire.
coprire con il resto della panna, ciliegine e marrons glacés.