Dolce di uva spina

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 6 persone 500 g di uva spina
150 g di zucchero
150 g di biscotti savoiardi
3 cucchiai di rum
2 cucchiai di miele
1/2 bicchiere di panna densa
Poca di cannella in polvere
Vino bianco

PREPARAZIONE

Preparazione:
Pulire i chicchi di uva spina e lavarli nel vino bianco.
Metterli in una casseruola con lo zucchero e il miele e cuocere dolcemente per 30 minuti.
Bagnare i savoiardi con il rum.
Passare al setaccio l'uva spina cotta e i biscotti ammollati nel liquore.
Aromatizzare il composto con poca cannella in polvere.
Amalgamarvi la panna e suddividere il dolce in 4 bicchieri alti.
Tenere in frigo 3 ore prima di servire.