Ricetta dolce morbido di arancia e ricotta

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
3 uova
60 g. di zucchero
250 g. di ricotta vaccina
1 arancia non trattata, preferibilmente da agricoltura biologica

PREPARAZIONE

Preparazione Preriscaldate il forno a 180 gradi.
Lavate ed asciugate l’ arancia.
Rompete le uova e versatele in una capiente ciotola, versate lo zucchero e sbattete il tutto.
Unite la ricotta e la buccia dell’arancia grattugiata o fatta a filettino usando un rigalimoni.
Spremete l’ arancia ed unite il suo succo al composto di ricotta.
Versate il composto di ricotta in uno stampo di silicone.
Infornate e fate cuocere per circa 20 minuti, ma comunque alla fine il dolce deve essere ben dorato.