Dolce sfoglia alle mele

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 500 g di pasta sfoglia
500 g di mele
20 cl di grappa
50 g di uvetta sultanina
2 arance (scorza)
50 g di pinoli
150 g di zucchero
Per la teglia:
20 g di burro

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavate con cura le mele, sbucciatele e tagliatele a fette.
Lavate con cura anche le arance e tagliate la scorza a filettini sottili.
In una ciotola piuttosto capiente, unite le mele, la scorza delle arance, l'uva sultanina, i pinoli e la grappa e lasciate macerare per mezz'ora.
Subito dopo scolate il tutto, aggiungete lo zucchero e mescolate per qualche minuto.
Nel frattempo, stendete la pasta sfoglia servendovi di un matterello e dividetela in due parti disuguali.
La parte più grande, servirà a foderare la tortiera precedentemente imburrata e spolverizzata con della farina.
Versate dunque il composto di mele livellandolo con un cucchiaio e ricoprite il tutto con la parte più piccola della sfoglia.
Fate cuocere in forno caldo per circa 40 minuti a 180 gradi.