Dolce torino

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 100 g di biscotti savoiardi
100 g di cioccolata
Burro
70 g di zucchero a velo
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiai di latte
Odore di vaniglia
Alchermes (o caffè)
Rum

PREPARAZIONE

Preparazione:
Tagliare i savoiardi per il lungo e bagnarli metà nell'alchermes e metà nel rum (o nel rum e nel caffè).
Lavorare il burro con lo zucchero ed il rosso d'uovo.
unirvi la cioccolata sciolta con il latte sul fuoco, ancora calda.
Disporre sul piatto, a strati, savoiardi e cioccolata, dando al dolce una forma quadrata.
Il giorno dopo, prima di servire, lisciare il tutto con la lama di un coltello scaldata sul fuoco e guarnire con amarene sotto spirito.