Dolci delle Befana panna cotta al carbone

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
panna 600 g
zucchero 150 g
lamponi 250 g
gelatina in fogli 10 g
carbone dolce q.b.

PREPARAZIONE

Preparazione:
Mettete in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda.
in un pentolino scaldate la panna con lo zucchero, unite la gelatina strizzata e fatela sciogliere.
Lasciate intiepidire la panna, intanto lavate e asciugate bene i lamponi, e distribuiteli sul fondo di 6 bicchieri.
Ricopriteli con la panna cotta e metteteli in frigo.
Preparate il carbone secondo la ricetta che trovate qui, poi una volta solidifato spaccatelo in piccoli pezzetti.
Prendete i bicchieri con la panna cotta, sbriciolatevi sopra abbondante carbone e mettete il resto in una ciotolina da servire insieme.