Eiskaffee

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 300 g di panna montata
2 uova
1/2 tazza di zucchero
1/2 tazza di caffè
1 bustina di vaniglia

PREPARAZIONE

Preparazione:
Far sciogliere nel caffè, che deve essere molto forte, metà zucchero e la vaniglia.
Sbattere con il frullino i tuorli con il rimanente zucchero ed unirvi il caffè.
Far cuocere la crema a bagnomaria per 10 minuti circa finché si sia addensata.
Lasciar raffreddare e unire la panna.
Mettere in 1 coppa, porla nel freezer per qualche ora e servire.