Farcitura al cioccolato

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 100 g di cioccolato fondente
1 uovo
80 g di burro
Poco di zucchero

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sciogliere il burro a bagnomaria con la cioccolata e amalgamare bene.
Lasciare raffreddare un po' ed aggiungere il rosso.
Aggiungere poi l'albume montato a neve e, a piacere, un po' di zucchero.