Fichi al limone

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone Succo di limone
Fichi ben maturi
Zucchero
Sherry (o vino porto)

PREPARAZIONE

Preparazione:
Prendere dei fichi ben maturi, dopo averli pelati e tagliati a metà, disponeteli a strati in un recipiente di vetro.
su ogni strato di fichi mettere una buona quantità di zucchero e succo di limone.
Continuare così fino a completare il recipiente.
Tenerli per due ore a temperatura ambiente, in modo da ottenere una leggera fermentazione degli zuccheri che, combinandosi con il limone, formeranno un sugo molto gradevole.
Metterli a raffreddare per un'oretta in frigo, prima di servirli.
Si possono gustare anche al pomeriggio accompagnando i fichi con sherry o porto, subito dopo il primo assaggio.