Fichi ripieni

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 8 fichi ben sodi
2 cucchiai di pinoli
2 cucchiai di mandorle tritate
2 albumi d'uovo
2 biscotti amaretti
2 cucchiai di zucchero

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavare i fichi e inciderli al centro aprendoli un po'.
Tostare pinoli e mandorle in un padellino antiaderente.
Montare a neve ferma gli albumi e incorporarvi i pinoli, le mandorle, lo zucchero e gli amaretti sbriciolati.
Poggiare i fichi su una placca da forno e riempirli con il composto.
Infornare per 15 minuti a 200 gradi, finché gli albumi non saranno ben dorati.