Fonduta alla vaniglia

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 250 g di cioccolato fondente
100 g di panna liquida
20 g di burro
Latte
1 pizzico di sale
Bignè
1 bicchierino di rum
1 pezzetto di baccello di vaniglia
Frutta secca (prugne, noci, nocciole)
Frutta fresca (uva, banane, mele, pere)

PREPARAZIONE

Preparazione:
Nel tegame per fonduta sciogliere a bagnomaria il cioccolato con la panna.
Unire burro, vaniglia e sale, diluire con il latte necessario per una consistenza cremosa.
Unire il rum.
In piccole ciotole distribuire la frutta e i bignè completando con spiedini per poter intingere gli ingredienti nella cioccolata calda.