Fragole allo zabaglione

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 400 g di fragole
3 tuorli d'uovo
30 g di zucchero
Vino moscato
12 palline di sorbetto al limone

PREPARAZIONE

Preparazione:
Suddividere in 4 coppe le fragole tagliate a metà.
Mettere in pentola i tuorli, lo zucchero e montarli con la frusta elettrica, diluire con il Moscato, mettere sul fuoco basso a bagnomaria e sbattere con la frusta a mano finché lo zabaglione si addensa.
Mettere in ogni coppa 3 palline di sorbetto, versarvi sopra lo zabaglione e servire.