Fragole cardinale

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 450 g di fragole mature
150 g di lamponi
1 cucchiaio di succo di limone
100 g di zucchero a velo
1 bustina di vaniglia
50 g di mandorle dolci pelate tagliate a striscette

PREPARAZIONE

Preparazione:
Pulire con cura e lavare le fragole, metterle in 1 coppa di vetro e tenerle in luogo fresco.
passare i lamponi al setaccio fine, ponete la purea in 1 terrina, unitevi il succo di limone e cospargere con lo zucchero a velo mescolato alla vaniglia.
Lasciare in frigo per almeno 3 ore.
Versare infine la purea di lamponi ben fredda sulle fragole e ricoprire la superficie con le mandorle a striscette.