Frittata dolce di uva

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 6 uova
1 cucchiaio di pangrattato
2 cucchiai di zucchero a velo
3 cucchiai di zucchero semolato
25 g di burro
12 acini di uva bianca
12 acini di uva nera
1 bicchierino di brandy

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sbattere i tuorli con il pangrattato, unire le chiare montate a neve e versare il composto in una padella con il burro.
Adagiarvi gli acini d'uva fatti macerare per 1 ora con il brandy e lo zucchero semolato, infornare per pochi minuti, spolverizzare di zucchero a velo e servire fredda.