Frittelle alle mele

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 2 mele asprigne
1 limone (succo)
1 cucchiaio di rum
30 g di zucchero cristallino
1 presa di cannella
Grasso per dolci
Zucchero vanigliato a velo

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sbucciate le mele, estraetene il torsolo, tagliatele a fettine spesse 1 cm, impregnatele con il succo di limone e il rum e cospargetele di zucchero e cannella.
Infilate le fette di mela in una pasta da dolci e friggetele a 170 gradi in abbondante grasso bollente finché diventano dorate.
Fatele sgocciolare e cospargetele di zucchero vanigliato a velo.
Eventualmente potete servire le frittelle guarnendole con della marmellata di albicocche o con un po' di salsa di frutta.