Frittelle quadrate

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 1000 g di pasta di pane
80 g di uvetta sultanina
70 g di frutta candita
150 g di burro
120 g di zucchero
Olio d'oliva
Zucchero a velo

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavorate la pasta con l'uvetta, la frutta candita tagliata a pezzettini, il burro e lo zucchero.
Lavorate bene la pasta con gli ingredienti, poi stendetela col mattarello lasciandola alta 1/2 cm.
circa.
tagliatela a quadratini di cm.
3 di lato.
Lasciateli lievitare per un'ora circa, poi friggeteli in padella con olio abbondante.
Spolverizzate le frittelle, scolate, con zucchero a velo.