Frittini di castagne

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 500 g di farina di castagne dolce
1 pizzico di bicarbonato
100 g di pinoli
Abbondante di olio d'oliva

PREPARAZIONE

Preparazione:
Mettete la farina in una grande ciotola e versatevi goccia a goccia tanta acqua quanta ne occorre per fare una pastella abbastanza morbida.
Unite al composto un pizzico di bicarbonato e i pinoli.
Fate scaldare abbondante olio d'oliva in una padella e friggetevi il composto a cucchiaiate.
Cospargete le frittelle di zucchero a velo e servite.