Fritto di ricotta

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 200 g di ricotta
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
Farina
Olio d'oliva
Zucchero a velo

PREPARAZIONE

Preparazione:
Stesa la pasta, morbida, in uno strato piuttosto alto, si taglia a rombi che si friggono in olio abbondante e si cospargono di zucchero a velo.