I Roccocò, duri ma buoni…

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
Farina gr. 500
Zucchero gr. 500
Mandorle tostate e triturate gr.200
Frutta candita gr. 100
Un pizzico di cannella
Ammoniaca gr. 1
Scorzette di limone grattuggiate
Uova 2

PREPARAZIONE

Preparazione:
Su di una spianatoia disporre la farina a fontana ed unire tutti gli ingredienti escluse le uova.
Amalgamate bene il tutto e dividete la pasta in tanti pezzetti formando con ognuno delle ciambelle.
Spennelate i roccocò con le uova sprecedentemente sbattute.
Infornate e fate cuocere per circa 15/20 minuti a 160 gradi finchè non saranno ben dorati.