Insalata di arance al cognac

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 6 arance senza semi
1/2 bicchierino di cognac
150 g di zucchero cristallino

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sbucciare al vivo le arance e dividerle a fettine, meno una da lasciare intera.
Disporre in un piatto da portata l'arancia intera al centro e contornarla con le fettine disposte a corona.
Cospargere il tutto con zucchero e, prima di servire, con cognac.
Al momento di servire dare fuoco al cognac e far caramellare lo zucchero.