Antipasti frittelle di borragine
INGREDIENTI
Ingredienti:
2 mazzetti di borragine (meglio se di fogli grosse)
1 cucchiaio di farina
1 uovo
Olio per friggere
Sale
PREPARAZIONE
Preparazione:
Pulite la borragine e sbollentatela per un minuto in acqua salata, sgocciolatela e tagliatela a listarelle.
Preparate una pastella omogenea con farina, uovo e un pizzico di sale, con un poco di acqua.
Unite alla pastella la borragine e friggete le frittelle in olio bollente.
La dose per ogni frittella รจ di un cucchiaio di composto.
Sgocciolatele su carta assorbente da cucina e servite calde.
