Mandorle in gelatina

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 1 cucchiaio di gelatina non aromatizzata
8 cl di acqua bollente
25 cl di latte di mandorle
8 cl di panna
1 1/2 cucchiaio di essenza di mandorle
1 cucchiaio di zucchero
200 g di frutta a pezzetti
Olio d'oliva

PREPARAZIONE

Preparazione:
Spruzzate la gelatina con l'acqua, lasciatela finché non si sia ammorbidita, quindi mescolate per farla sciogliere.
Aggiungete il latte, la panna, l'essenza di mandorle e lo zucchero e mescolate bene il tutto.
Versate il composto dentro un piatto leggermente oleato, coprite e mettete nel frigorifero finché non diventa solido.
A questo punto tagliate 4 parti e servite dopo aver cosparso con i pezzetti di frutta.