Maritozzi della quaresima

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 500 g di pasta di pane lievitata
20 g di uvetta sultanina
20 g di pinoli
40 g di olio d'oliva extra-vergine
Scorza d'arancia candita
3 cucchiai di zucchero

PREPARAZIONE

Preparazione:
Spianare la pasta di pane.
unirvi l'olio, lo zucchero, la scorza d'arancia, i pinoli, l'uvetta già ammollata in acqua tiepida.
Amalgamare l'impasto finché sia elastico e sodo.
Ricavare dei panetti e disporli distanziati su una placca da forno unta.
Far lievitare finché il loro volume raddoppi e infornare a 200 gradi per 20 minuti, in forno già caldo.