Marquesotes

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 250 g di zucchero
200 g di farina
8 uova
1 limone (scorza grattugiata)
Burro

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sbattere le uova in una terrina e sempre mescolando unire lo zucchero, poi la scorza di limone e la farina, continuando a sbattere a lungo ed energicamente.
Imburrare uno stampo, versarvi il composto e cuocere in forno a 180 gradi finché la superficie sarà dorata.
Togliere dal forno, sformare il tortino, tagliarlo a fette e infornarle nuovamente fino a doratura completa.