Mattonella di caffè

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 24 biscotti secchi
125 g di burro
100 g di zucchero a velo
1 cucchiaio di caffè solubile
1 cucchiaino di cacao
3 tazze di caffè freddo
1 tuorlo d'uovo

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavorare a spuma, in una terrina, il burro e lo zucchero.
Intanto aggiungere il tuorlo e il caffè solubile.
Immergere rapidamente 8 biscotti nel caffè freddo disporli sul piatto di portata e coprirli con 1/3 della crema.
posare sopra altri 8 biscotti bagnati di caffè e coprire con crema.
Finire con l'ultimo strato di biscotti e crema e spolverizzare di cacao.
Tenere in frigo per 3 ore.