Monte bianco

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 500 g di castagne
50 cl di latte
4 cucchiai di zucchero vanigliato
2 cucchiai di cacao
Panna montata

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lessare le castagne, sbucciarle e privarle della pellicina.
Farle cuocere con il latte e lo zucchero vanigliato fino a che siano sfatte.
Passarle al setaccio, unire il cacao, mescolare, disporre a forma di cupola in un piatto da portata, ricoprire con la panna montata e servire.