Mousse al kiwi

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 3 kiwi
150 g di zucchero
1 confezione di panna
3 tuorli d'uovo
Acqua

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sciogliere lo zucchero sul fuoco con un po' di acqua fino ad ottenere uno sciroppo da versare in una terrina.
Sbucciare i kiwi, tagliarli a fette e frullarli.
Sbattere i tuorli con lo sciroppo di zucchero fino ad avere una crema morbida e spumosa.
Montare la panna e unirla assieme al passato di kiwi alla crema.
Mescolare e mettere in freezer per almeno 1/2 ora.