Mousse alla vaniglia

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 6 tuorli d'uovo
150 g di zucchero
1 bustina di vaniglina
50 cl di panna montata

PREPARAZIONE

Preparazione:
Battere i tuorli con lo zucchero e la vaniglina fino ad avere un composto ben montato e spumoso.
Mettere sul fuoco, a bagnomaria, e cuocere, mescolando, fino a quando la crema si sarà ispessita.
Toglierla dal fuoco e mescolare fino a completo raffreddamento.
Incorporare la panna montata mescolando delicatamente, versare in una coppa di vetro e tenerla in frigo per 2 ore.
Servire con biscotti.