Mousse con petali di rosa

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 3 dita di cognac
50 g di formaggio gorgonzola dolce
2 cucchiai di panna liquida
Alcuni grani di pepe verde
300 g di prosciutto cotto
300 g di ricotta di mucca
1 rosa fresca (petali)
1 pizzico di sale

PREPARAZIONE

Preparazione:
Frullate la ricotta con il prosciutto cotto e il gorgonzola.
Aggiungete il cognac, qualche granello di pepe verde e un pizzico di sale.
Mettete la mousse su un piatto di portata e decoratela con i petali di rosa.
Servite questo dessert con crostini di pane tiepidi.