Mousse di amaretti

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 400 g di cioccolato fondente
300 g di panna montata non zuccherata
150 g di biscotti amaretti
5 albumi d'uovo
1 bicchierino di grand marnier
Nocciole

PREPARAZIONE

Preparazione:
Tritare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con il liquore.
Sbriciolare gli amaretti e incorporarli al cioccolato raffreddato.
Sempre mescolando con una frusta unire la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima.
Versare il composto in una zuppiera di vetro e mettere in frigo per 4 ore.
Prima di servire la mousse decorarla con le nocciole tritate.