Mousse magra al caffè

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone Tuorli d'uovo
Zucchero
Panna
Latte
Caffè
Zucchero grezzo

PREPARAZIONE

Preparazione:
Montare i tuorli con lo zucchero e unire poi la panna, il latte e il caffè amalgamando con delicatezza.
Lasciar riposare in frigo per 1 ora.
Versare la crema in 6 pirofiline da forno e cuocere a bagnomaria, in forno caldo a 150 gradi, per 30 minuti.
Levare dal forno e cospargere con lo zucchero grezzo.
Accendere il grill e rimettere le pirofiline in forno per far caramellare lo zucchero.
Far intiepidire prima di servire.