Pan de mej panetti di san giorgio

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 150 g di farina bianca
150 g di farina gialla a grana fine
100 g di farina gialla a grana grossa
200 g di zucchero
3 uova
120 g di burro
20 g di lievito di birra
15 g di fiori di sambuco
Latte
Zucchero a velo
Sale

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sciogliere il lievito in acqua tiepida.
Mescolare le farine e impastarle con zucchero, uova, burro un po' sciolto, lievito, sale, metà fiori.
Aggiungere se serve un po' di latte.
Formare una palla e farla riposare coperta.
Ricavare dei dischetti, adagiarli su una placca imburrata, spruzzarli di zucchero a velo e fiori e infornare a 180 gradi per 30 minuti.