Ricetta funghi impanati e passati al forno

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
500gr di funghi pleurotus
2 uova
pangrattato
sale
pepe
origano
olio extravergine d’oliva

PREPARAZIONE

Preparazione:
pulite e tagliate i funghi, passateli nelle uova sbattute con un pizzico di sale e poi nel pangrattato aromatizzato con il pepe e l’origano.
Sistemateli su di una teglia da forno ricoperta da foglio di carta forno, condite con un filo d’olio e cuocete a 180 gradi per circa 15/20 minuti.
Servite in tavola molto caldo.
Vino consigliato:
rosso tipo Nero d’Avola servito a temperatura ambiente