Panettone absolut christmas

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 1 cucchiaio di burro (o margarina)
1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
1000 g di frutti di bosco (ribes, lamponi)
2 cucchiai di zucchero
1/3 tazza di absolut vodka

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sciogliete il burro (o la margarina) in un pentolino antiaderente.
Aggiungete i ribes o i lamponi e cuocete per 3-5 minuti finché la frutta avrà perso un po' della sua acqua.
Aggiungete lo zucchero e la buccia di limone grattugiata.
Cuocete a fuoco lento per 5-10 minuti finché la frutta diventerà morbida senza perdere la sua forma.
Aggiungete la vodka.
Mescolate e portate a ebollizione a fuoco basso.
Tagliate il panettone a fette e servite con la salsa calda.