Panettone con crema all arancia

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti 200 g di Philadelphia Classico in vaschetta 2 uova 6 fette di panettone 3 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di Cognac 1 arancia non trattata sale

PREPARAZIONE

Preparazione 1.
Separate i tuorli dagli albumi e montate i primi con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Lavate l arancia, grattugiate la met della scorza ed unitela al composto precedente.
2.
Aggiungete Philadelphia e mescolate fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Montate gli albumi con un pizzico di sale, amalgamateli al composto precedente mescolando con movimenti dal basso verso l alto e servite la crema fredda, con il panettone.