Gamberi avvolti nella pasta kataifi

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
10 code di gambero
100 gr di pasta kataifi
olio di semi q.b.
10 fette di pancetta tagliata finemente o prosciutto cotto

PREPARAZIONE

Preparazione Pulite le code di gambero prestando attenzione ad eliminare anche il filo nero che troverete sul dorso del gambero.
lavate i gamberi con cura con dell’acqua fredda ed asciugateli.
Arrotolate la fettina di prosciutto o di pancetta attorno alle code di gambero e poi la pasta kataifi fino a ricoprire totalmente i gamberi, facendo attenzione a stringerla e farla aderire bene.
Friggete i gamberi in una padella con l’ olio di semi caldo, scolateli e lasciate che si assorba l’olio in eccesso sulla carta da cucina.