Passione di ricotta

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 1000 g di ricotta
6 uova
6 cucchiai di farina
1 1/2 di zucchero
5 cucchiai di burro fuso
2 manciate di uvetta sultanina
200 g di pinoli
200 g di cioccolata amara in scaglie
200 g di arancia candita
1 limone (scorza grattugiata)

PREPARAZIONE

Preparazione:
Impastate in una ciotola lo zucchero, la farina e la ricotta.
Quando il composto sarà cremoso, aggiungete la scorza grattugiata del limone, l'uvetta, la cioccolata e i canditi.
Mescolate e aggiungete il burro fuso.
Cuocete l'impasto in forno già caldo a 180 gradi per circa un'ora, in uno stampo rotondo foderato con la carta da forno.