Pasta per dolci lievitata

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 220 g di farina
10 cl di latte
1 uovo
35 g di burro
30 g di zucchero
5 g di lievito di birra

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lasciate ammorbidire il burro.
In una terrina sbriciolate il lievito diluito con il latte tiepido, unite lo zucchero, l'uovo intero e il burro.
Mescolando unite la farina setacciata.
Amalgamate e lavorate il composto.
Copritelo e lasciate lievitare per un'ora e mezzo in luogo tiepido.
Stendete la pasta con il matterello in due sfoglie lasciando intorno un bordo più spesso.
Adagiatele in due tortiere imburrate e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.