Pasticciotti a modo mio

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
1/2 kg di farina
200 gr zucchero
200 gr burro
2 uova
buccia di un limone
cioccolato a pezzetti
granella di nocciola

PREPARAZIONE

Preparazione:
In una ciotola, unite il burro allo zucchero e sbattete a mano energicamente.
Incorporate poi la farina, le uova e la buccia del limone grattugiata e lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo (la buccia del limone potete anche eliminarla, con un ripieno di cioccolato).
Avvolgetelo nella pellicola trasparente e tenete in frigorifero per 30 minuti circa.
Dividete l'impasto in due e con la prima parte ricavate degli ovali da sistemare sugli stampini precedentemente imburrati.
Riempite con il cioccolato a pezzetti e la granella di nocciola e ricoprite con un'altro disco ovale ricavato dalla seconda parte di impasto.
Infornate a 180° per circa 15-20 minuti.
Il sommelier consiglia:
Conti Zecca, Sole 2008